Девочки, подскажите пожалуйста ! Какой лучше крем для наполеона?🎂и кто делал из готовых коржей , вкусно ли выходит?

@mashuly693, пропитывается. Вообще не сухой. Главное дать постоять ночку

@anestezia а он пропитывается? Не сильно сухой получается?

Я делаю из покупных. Крем- слив масло пачка 180 грамм+банка сгущенки-взбить миксером и промазать коржи. 1 корж крошу сверху и на ночь в холодильник. Мне вообще этот крем нравится

Мне нравится с кремом пломбир - заварной на сметане

350 гр сметаны

2 яйца

2 ст ложки муки

Сахар по вкусу ( 80- и более )

200 гр сливочного масла

Ванильный экстракт

Сметану сахар , яйца и муку хороши перемешиваем и на водяную баню ( 15-30 минут до загустения)

Накрыть в контакт , дать остыть до комнатной температуры.

Затем взбить миксером, частями добавить сливочное масло размягченное.

Дать охладиться ,крем готов

@naya555, а малиновую прослойку- варенье используете?

@lubov232323, спасибо большое💐

2.5 ст молока закипятить в кипящее тонкой струйкой влить тесто( 3-4 яйца+1 ст сахара взбить в тугую пену ..+0.5 ст даже чуть меньше муки и размешать ложкой).проварить немного..как полностью остынет.взбить миксером и добавлять по чайной ложки масло взбитое около 100 гр

Я очень плохо отношусь к покупным коржам.

Заварной крем👍🏻который хорошенько взбит с маслом ,часто делаю малиновую прослойку.

@lubov232323, не подскажите рецепт крема?

Готовые не делали..а тесто слоенное делали.вкусно

Я его кроме как с заваным и не представляю