Девочки, где лучше готовить стейк? 🥩 в духовке или на сковородке??? И как правильно его приготовить чтобы он был сочный,…

@polly9496, @pastuhovavika, @maryasha,

Дуже смачний вийшлов! Соковитий🥩🥩🥩

В идеале сначала на сковородке и доводить до готовности в духовке . Перед этим немного промариновать мясо. Тогда оно будет сочным )

Я иногда просто на сковородке готовлю или на сковородке-гриль .

А если протвинь накрыть фальгой,в духовку,потом перед окончанием фальгу убрать что бы подрумянилось...я просто так курицу готовлю,а вот со стейком не знаю можно ли так.

На специально сковородке для стейков )

Промываете мясо, насухо вытираете, хорошенько смазываете сливочным маслом, перец/специи по вкусу. На раскаленную сковородку. Накрываете крышкой по 10 мин на каждую сторону. Открываете крышку, солите и еще по 5 мин на каждую сторону. Это для медиум велл.

Я всегда обжариваю его на хорошо раскалённой сковородке с двух сторон до золотистой корочки на небольшом количестве масла. А потом довожу его в духовке до готовности.

Ну или до нужной степени прожарки)

Сначала на сковороде , а потом в духовке