У меня муж готовил на нг,сперва мариновал целый день,потом запекал с яблоками накрыв фольгой,потом фольгу убрал ,убавил температуру,и промазывал каждые 10минут соусом из горчицы и меда. Около 2,5часов готовил

Я готовила вот так: замочила его в соленой воде на ночь, сделала маринад(горчица+мёд+апельсин), намазала маринадом и оставила ещё на 5 часов в холодильнике. Потом в фольге поставила в разогретую духовку 150 гр. Вытащила через 2 часа, начинила картофельными дольками, опять убрала в духовку на час закрыла фольгой. После сверху сняла фольгу, и где-то ещё часа 1,5-2 запекала поливая жирком который растаял, получилась оч красивая корочка. Муж от вкуса такого мяса был в восторге. Теперь его мама собирается привезти 2 утки 🦆. Придётся так-же готовить))))))🤦🏼‍♀️

Зависит же от размера гуся и температуры)