Девочки, дайте пожалуйста рецепт холодца с говядиной. Заранее большое спасибо

Главное правильную часть говядины взять ! Говяжий подбедерок хорошо застывает , ну и плюс мяса с костями добавить , другие части . А так как обычно - замочить в холодной воде, хотя бы на пару часов, лучше на ночь, первый бульон слить, после закипания второго бульона добавить все что нужно (я кладу соль, перец горшком , луковицу, морковку целиком), варить на маленьком огне, чтобы чуть булькало часов 6. Дальше мясо от костей отделяете, бульон процеживаете , и заливаете в формы.

Чисто говядина?

@anestezia хотелось бы только с говядины, но можно и добавить что-нибудь ещё)

делаю в мультиварке,все закинул и забыл на пару часов.мясо обязательно чтоб на кости было,кладу перец горошком,лавровый лист,лук,морковь,соль,все заливаю водой холодной и часа на 4 забываю..далее когда мясо готово,разделяю ее на волокна,кладу в формы,в получившейся бульон добавляю чеснок пару зубчиков,кипячу пару минут,процеживаю,заливаю мясо и отправляю застывать)

Я беру кусок мякоти говяжьей, и килограмм куриных лап( чтоб сто процентов застыл) часа четыре на медленном огне варю, с добавлением соли и перца( лук и морковь не кладу, муж не любит) потом через ситечко мелкое процеживаю, лапы отдаю собаке, мясо режу и кидаю в бульон, как только все вместе сново закипит, выжимаю чеснок да побольше)))) пока холодец варится не забываем развести горчичку ( в баночку из под детского питания 3 чайные ложки горчичного порошка, пол ложки соли, ложку сахара и рассол, хорошо перемешать и поместить в тепло)))) вырви глаз)