Кролик 🐰 Ночью спрашивала рецепты приготовления кролика для ребёнка) Решила по-своему приготовить) Ловите рецепт, кому…

Кролик 🐰

Ночью спрашивала рецепты приготовления кролика для ребёнка) Решила по-своему приготовить) Ловите рецепт, кому надо) Котлетки получились Мега вкусные, мягкие, сочные и воздушные) Я сама таких не ела)

Только я не использую весы и все кладу 'на глаз' ))

✔️Кролик грамм 200-250 (у меня была спинка на кости)

Отделила мясо от кости, зачистила. Кости оставила на бульон.

✔️Лук 1/4 луковицы

✔️Соль, чуть Черного перца для аромата (аромат здесь главное слово;))

✔️Мякиш батона вымочила в молоке 1/2 горбушки

✔️Молоко гр 50-70 (именно в фарш)

✔️1/2 ч.л манки

✔️2/3 ч.л муки

✔️1 яйцо

Мясо перебила измельчителем, добавила все ингредиенты и блендернула фарш.

Поставила в холодильник отдохнуть. Хотела на 30 мин, но минут 15-20 фарш успел постоять))

Замешиваем 'Бешамель' (масло, мука, молоко).

Пока он готовится- лепим небольшие котлетки и Слегка поджариваем на оливковом масле (просто прихватить, для золотистого, красивого цвета)

Выкладываем котлетки в бешамель (я делала в воге), и поливаем сметаной. Я посыпала сверху базиликом, чуточку) Ставим в духовку, готовим 20-25 минут при 160-180 градусах. Подавала с макаронами, их я 'заправила' бешамелем с котлет. Моя дочка, которая почти не ест котлет, фрикаделек и т.д слопала 3 таких котлеты и свою миску макарон)) 😍😈

#рецепткроликдляребенка, #вкусныерецепты