В каструле подогреваем 750 мл молока, добавляем 400 гр белого шоколада и 30-35 гр желатина. Отдельно взбить жирные сливки 350 гр. В молоко добавляем сливки и перемешиваем лопаткой.
В форму выливаем немного масса, замораживаем. Потом выливаем мусс, ложим желе, корж бисквита. Можно на ночь в холодильник или на часа 2 в морозилку.
@taisiasaganovskaya @yana0787 желе
300 мл шампанского, где-то 50 грамм замороженной клубники с сахаром (я брала на глаз) и 25гр желатина
Бисквит
4 яйца, 1 ст сахара, 1 ст муки, 1 пачка розрыхлителя. 180 градусов 20 минут выпекать.
Мусс
В каструле подогреваем 750 мл молока, добавляем 400 гр белого шоколада и 30-35 гр желатина. Отдельно взбить жирные сливки 350 гр. В молоко добавляем сливки и перемешиваем лопаткой.
В форму выливаем немного масса, замораживаем. Потом выливаем мусс, ложим желе, корж бисквита. Можно на ночь в холодильник или на часа 2 в морозилку.
Достали, накрыли тарелкой, перевернули, украсили... Вуаля...
Приятного аппетита)
P. S. Желе замочить в 50-100 мл холодной воды, после того как набухнет растопить в микроволновке