Крем сливочно-сметанный с шоколадом😋,очень вкусный для прослойки бисквитных тортов 👌🏻 #арфениякрем

Рецепт-600г отвешенной сметаны,200г творожного сыра,140г сливок 33%,200г шоколада я брала темный растопить добавить 50г сливочного масла,если не хотите чтобы был шоколад крошкой то Масло заменяем на такое же количество сливок,перемешать дать остыть.Сметану,сыр,сливки и пудру по вкусу, взбить потом добавить остывший шоколад

@arfenia, не подскажете как отвесить сметану??? 🧐

@ashikhmina, на марлю и подвесить или под пресс

@arfenia, а сыр какой творожный берёшь?

@anutikm, хохланд

Арфения, а сметану, сыр, пудру и сливки в какой очередности взбивать? Или все вместе?

@yulkam, все сразу можно если все холодное

А сметану какой жирности ?

И ск пудры

@katay043, я же пишу отвешенной сметаны там значение не имеет жирность значение имеет выход уже готовой,пудра по вкусу

@arfenia, а сливки 20% подойдут ? В магазине нет 33%😩

Или ещё вычитала желатин добавляют 🤔 чтоб сливки держались

@kuzn_julia, нет сливки 33

@kuzn_julia, это не в этом креме

@arfenia а как долго должна стекать сметана? Ее можно при комнатной температуре отвешивать или в холодильник ставить?

@tiransha, в холодильник под пресс ночь

🌹👌