Девочки, кто делал холодец из курицы. В интернете по рецепту варить 4 часа и про желатин не слова,…

Я не очень люблю с желатином. Варю часов пять,но добавляю свиные ноги,с ними лучше застывает. Потом их выбрасываю.

Лучше добавьте ногу свиную и без желатина замёрзнет)

@natalicok @masshamama нет ноги свиной(((

@juliavv, Великолукский далеко?

@masshamama да(

@juliavv, блин. Но с курицей скорее всего не застынет, а как желатин добавлять я не знаю.

Из одной курицы не застынет,можете много ног куриных положить тогда больше вероятности что застынет

Я варю из домашней курицы и добавляю желатин, вкусно. А если есть ножка или рулька говяжья👍 будет класс и застынет.

Чтобы точно застыл,нужно по больше костей и микс из мясо.

Я варю ножка свинная,ножка индейки,говядины немного и варю 5 часов.все застывает отлично .

Если индейка, то желатин не нужен. Косточку закиньте с курицей и воды не очень много

Воды поменьше ,курицу добавьте + куриные ножки (именно они хорошо подходят для куриного холодца ) Если будете добавлять желатин ,после варки в горячий бульон (если листовой предварительно замочить в теплой воде) ,хорошо перемешать и добавить в мясо )

@natalicok @masshamama @arfenia @elena__2016 @volga966 @natusy27 спасибо девочки, чтоб наверняка добавлю тогда желатин, а так на будущее буду иметь ввиду ножки свиные!) первый раз просто решила попробовать из курицы!

@juliavv, вообще мама моя первый раз решила варить в этом году из курицы, но довлеет ещё голень индейки. На работе ее женщины так варят и отлично получается.

@masshamama голени индейки тоже нет((( но в след.раз попробую

В интернете видела рецепт холодца на крыльях куриных, уверяют , что застынет без желатина. Варить 4 часа и вуаля, еще не опробовала

В рецепте килограмм крыльев

Я всегда делаю с желатином, добавляю меньше нормы просто