Мариновая скумбрия, отвал башки прям намного вкуснее селёдки😝
Скумбрия-2шт. (с/м)
Соль-3ч.л
Сахар-2 ч.л
Уксус-3 ст.л.
Перец душистый(перемолоть)-1,5ст.л
Скумбрию разделать пополам, отделить от хребта, очистить кости. Выложить в тарелку-сверху полить уксусом, посыпать смесью(соль, перец, сахар). Мариную сутки👍
Самосол скумбрии. 🐟 🐠🐠🐠 Скумбрия - 1 шт. Можно 2. Вода - 1 литр. Соль - 3 ст.ложки Сахар - 2 ст.ложки Черный чай - 2 ст.ложки Луковая шелуха - 1 горсть. Лаврушка - 5 листов. Перец горошком - 5 шт. 🐠🐠🐠 Все сварить, оставить пока остынет . Скумбрию пометить в бутылку и залить готовым раствором через сито. Сверху накрыть кульком закрепить резинкой и сделать отверстии что бы дышала. У меня стояла 2 дня.
Девочки, засолила скумбрию,сварила рассол соль,сахар,приправа,масло,уксус,как в рецепте!залила ,а она побелела😮Почему так? Может так и должно быть?Или рыба плохая?или я чего не так сделала?Какую рыбу даёте детям?
🍅🍅🍅 Кто то называет это аджикой, кто то коброй, а для меня это огонёк🔥 Потому что, так мама❤ с самого детства привила*😄 Кому интересен проверенный рецепт вкууууусного огонька, запоминайте😉 🍅 3 кг помидор 🧄 2 стакана чеснока 🌶 2 маленьких стручка перца чили 🥛 1 стакан сахара 🍾 уксус 70% 2-3 столовые ложки 🧂 соль по вкусу Помидоры (в общей сложности очищенных🍅 должно быть 3 кг по рецепту) хорошо помыть, срезать жопки и прочие косяки, чеснок очистить, перекрутить всё на мясорубке, после добавить сахар, соль, уксус. Хорошо всё перемешать, оставить при комнатной температуре на 3 часа. Помешивать через каждые 20-30 минут, до полного растворения соли/сахара. Пока огонёк настаивается, помыть хорошо тару, у меня это пластиковые бутылки, промываю раствором вода+уксус, прям очень хорошо побултыхать, вылить и оставить до полного высыхания. После разлить огонёк и убрать в прохладное/холодное место👌🏻 В студёные зимние вечера❄ 🌬 под борщец, солёные огурчики, под сало, да под водочку, прям ууух будет залетать🤣🤣 Ноооо не мне, не мне😂🤣🤣🙈🙈
Интересно мнение каждой мамы Вот сейчас, все пишут, что нельзя до 3лет сахар,соль и тд. Молоко, манка... но ведь мы так выросли) приправы, соль,перец, сахар...конфеты, печенье)) вот у кого какое мнение? Просто интересно)
Светлана·Мама двоих (младенец)
@elen_a_a, спасибо, нужно попробовать 😏☺
·Ответить