Мариновая скумбрия, отвал башки прям намного вкуснее селёдки😝

Скумбрия-2шт. (с/м)

Соль-3ч.л

Сахар-2 ч.л

Уксус-3 ст.л.

Перец душистый(перемолоть)-1,5ст.л

Скумбрию разделать пополам, отделить от хребта, очистить кости. Выложить в тарелку-сверху полить уксусом, посыпать смесью(соль, перец, сахар). Мариную сутки👍