@888777 я солю 2-3 обычно, но это мои "тараканы", мне кажется, что до этого времени рыба сырая))

@s.nekvas, спасибо большое) засолила)

@888777, сутки примерно

@s.nekvas а сколько по времени солится?

@s.nekvas так же сейчас засолила горбушу

Я еще сок из половины лимона добавляю.

Я ставлю под пресс

На 1 кг рыбы 2 столовые ложки соли и 1 сахара, всем этим обмазать как следует рыбу и в контейнер в холодильник.