Запечёная форель 🐡

Ингредиенты:

Филе форели — по вкусу

Сливочное масло — 4 ст. л.

Лук-шалок — по вкусу

Чеснок — 2 зубчика

Свежий укроп — 1-2 ст. л.

Соль и перец — по вкусу

Сок лимона + 1 чайная ложка цедры — по вкусу

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 230 °C. Противень застелите фольгой или бумагой для выпечки.

2. В сковороде на масле обжарьте шалот до мягкого состояния. Затем добавьте цедру и выдавленный чеснок. Через минуту влейте половину сока лимона.

3. Рыбу выложите на противень. Посолите и поперчите. Сверху выложите обжаренную смесь, присыпьте половиной укропа.

4. Отправьте выпекаться на 12-17 минут. Готовую рыбу сбрызните остальным соком лимона, присыпьте укропом и подавайте.

Приятного аппетита!