#меню_максима
Куриные шарики с овощами
На 8-10 шт понадобится:
✔️куриное филе 200-250 г
✔️перепелиные яйца 2 шт
✔️горстка мексиканской смеси: кукуруза, горошек, морковь, болгарский перец, стручковая фасоль
✔️соль по вкусу
.
Филе пропустить через мясорубку или измельчить блендером в фарш. Вбить два яйца, присолить по вкусу. Мексиканскую смесь опустить в кипящую подсоленную воду и варить около 5 мин. После варки овощи откинуть на сито, и дать стечь лишней жидкости. Добавить к фаршу овощи и хорошо вымесить. Слепить небольшие шарики (по размеру как фрикадельки) и готовить на пару около 35 мин. Приятного аппетита!