Кто-нибудь делает йогурт на закваске Эвиталия в мультиварке? Расскажите рецепт 🙏
@lenokpupok, спасибо вам огромное, а то уже 2 раза пробовала и не получилось
@jul16688, первую порцию йогурта лучше делать в малом количестве молока,я беру 200-250 гр.Нагреваю его до состояния(пальцем прям пробую)))чтоб было горячо,но палец не обжигало.Засыпаю закваску,разливаю в баночки и в одеялко в тёплое место.Время выдержки зависит от температуры в помещении,от 3-5 часов до 12.Необходимо получить консистенцию киселя,прям а банке смотрю.Потом в холодильник на 3 часа и йогурт готов.Это рабочая закваска.
Затем беру нужное количество молока,нам нужно 2 л.,так же нагреваю,заливаю рабочую закваску 200 гр.и в одеяло.Здесь времени нужно меньше 3-6 часов.Потом в холодильник часика на 3,йогурт готов.
Писать долго,делать первое время не по привычке кажется проблематично,но потом руку и глаз набиваешь.Я вообще никогда не собиралась делать йогурт сама и для меня это было проблематично,но делаю все таки.Очень вкусно и нежно!Советую
@jul16688, проходили,знаем.Удачи!