Сделайте маринад , натрите соль , перец . Сок апельсина фреш и 1 грейпфрут. Натрите этим утку + оливковое масло+ соевый соус (на любителя) , кусочки апельсина крупно и грейпфрут во внутрь и кусочки сливочного масла во фрукты и оставите на пару часов , а лучше больше . Потом ещё раз это все смажьте тем что стечёт и отправляйте в духовк , все зависит от размера : 200 градусов минут 40 потом понизитесь до 160 и ещё часик или до готовности . Посте понижения температуры заглядывайте и сок который образуется полевайте им тушку . Будет вкусненько , ещё на любителя можно мёд с соевым соусом размешать и минут за 20 до готовности этим полить уточку , будет как в глазуре.
Запись из каналаРецепты
Аня ·
В ожидании первенца
Сделайте маринад , натрите соль , перец . Сок апельсина фреш и 1 грейпфрут. Натрите этим утку + оливковое масло+ соевый соус (на любителя) , кусочки апельсина крупно и грейпфрут во внутрь и кусочки сливочного масла во фрукты и оставите на пару часов , а лучше больше . Потом ещё раз это все смажьте тем что стечёт и отправляйте в духовк , все зависит от размера : 200 градусов минут 40 потом понизитесь до 160 и ещё часик или до готовности . Посте понижения температуры заглядывайте и сок который образуется полевайте им тушку . Будет вкусненько , ещё на любителя можно мёд с соевым соусом размешать и минут за 20 до готовности этим полить уточку , будет как в глазуре.
Maryana·
Мама подростка, беременна (39 нед.)
@ann_razuva , скажите, пожалуйста, кусочки апельсина и грейфрута со шкуркой? И сколько много, чтобы заполнилась утка внутри?
Аня ·
В ожидании первенца
@_maryana_, лучше без цедры, она даст горчинку . Сколько влезет или сколько у вас будет.
Юля ·
Мама двоих (1 год, 8 лет)
Утка очень вкусная получается с яблоками и черносливом. 👍👍👍
Натираю соль/перец, можно на ночь в холодильник, а потом нафаршировать и в рукаве запечь.
Маша ·
В ожидании первенца
Маша ·
В ожидании первенца
Запiкайте в рукавi, а вкiнцi приготування ррзрiжте рукав, i припечiть до золотоï скоринки