Железо принимает участие в синтезе ДНК, важных ферментов и белков. Благодаря ему осуществляется дыхательная деятельность, энергетический обмен.
Железо в больших количествах следует получать беременным - около 20 мг в день.
Симптомы дефицита железа: усталость, слабая устойчивость к инфекциям, раздражительность, головные боли, выпадение волос и сухость кожи.
Очень часто наблюдается спад железа в организме после 30-ой недели беременности, но как известно мясо к этому сроку необходимо ограничить, так как теряется эластичность, что замедляет размягчения родовых путей. Поэтому можно обратиться к этому списку 9 продуктов (кроме мяса) которые помогут восполнить уровень железа в организме:
1. Бобы маш, кол-во железа сравнимо с кол-вом в мясе
2. Тофу
3. Тёмный 70-85 % шоколад
4. Чечевица
5. Тыквенные семечки
6. Орехи (1-фисташки, 2-арахис, 3- миндаль, 4-кешью, 5-грецкие орехи, 6-фундук
7. Шпинат
8. Кудрявая капуста
9. Свекла