Уважаемые кондитеры 😉 помогите пожалуйста как его использовать? Сразу можно с ним работать или как?

И мне интересно

Лучше брать 69%,я пробовала и тот и этот,69 лучше состав,в этом присутствуют растительные сливки,но крем можно так же делать как обычно,сыр,сливки,пудра

@arfenia т.е.это просто сыр и его нужно взбивать с пудрой и сливками? Правильно?

@tatiana0301, да

@arfenia спасибо 😉