Грудинка свинная в луковой шелухе. Очень вкусный рецепт для новогоднего стола😋

Можно рецепт?

И мне рецепт 😊🌸

можно рецепт

@malinka25 @nadiaspain @maryme Ингредиенты:

свиная грудинка – 0,6 килограмма;

1 литр чистой воды;

луковая шелуха – 50 грамм;

соль поваренная – 100 грамм;

пару листиков лаврушки;

пару горошин чёрного перца;

6 зубчиков чеснока.

Способ приготовления:

Шелуха с лука очищается от грязи и промывается. Она кладется в кастрюлю и заливается водой. Доводится до кипения;

Когда содержимое закипит, нужно положить лаврушки, перца и соли;

Грудина разрезается на несколько кусочков и кладется в кастрюлю. Кусочки должны быть полностью погружены в воде. Если не хватит воды, можно добавить ещё немного;

Мясо нужно поставить на огонь и дождаться закипания. Затем огонь нужно убавить и поварить тридцать минут;

3 зубчика чеснока нужно нарезать тоненькими пластинками и положить в кастрюлю через двадцать минут после закипания;

Когда грудина будет готова, на ее кусочки нужно положить шелуху со дна кастрюли. Оставить остывать;

Переложив всё содержимое кастрюли в контейнер с плотной крышкой, поставить в холодильник на двенадцать часов;

После этого кусочки грудинки нужно пропитать бумажными салфетками, убрав с них шелуху;

Оставшимся размельчённым чесноком натереть мясо и завернуть в фольгу. Можно натереть перцем по желанию.

Мясо нужно оставить в холодильнике на пару часов, чтобы оно хорошо пропиталось.