Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Анна
Анна
Мама сына (1 год)

Веганские маффины (для малышей с реакцией на молочку и яйца)

Веганские маффины (для малышей с реакцией на молочку и яйца)


1 банан

150г яблок (2 средних)

150г моркови (2 средних)

30г инвертного сиропа (можно пропустить, у кого нет, это для того, чтобы маффины дольше были мягкими)

Горсть светлого изюма

50г растительного масла (можно часть заменить оливковым)


150г муки

50г овсяных мелких хлопьев

1 ч.л. разрыхлителя


Яблоки и банан пюрировать блендером. Добавить сироп и масло, размешать.

Морковь натереть на мелкой терке.

В отдельной миске смешать муку, хлопья и разрыхлитель.

Изюм замочить в кипятке, промыть и вмешать в пюре.

Морковь вмешать в пюре.

Смешать сухую мучную часть с пюре, не перемешивать интенсивно, только до равномерности, и сразу разложить по формочкам и поставить в разогретую духовку. Выпекать 30 мин на 180 градусов.


Если в последнем этапе муку тщательно вымешивать с пюре, та маффины будут жесткие и резиновые. После духовки они должны полностью остыть, сразу они могут показаться непропеченными, это нормально.


Андрей уже второй день трескает только в путь))))

3

Комментарии

olechkin

olga

Мама сына (1 год)

Скажите пожалуйста - это количество теста примерно на сколько штук?

kawaiiengineer

Анна

Мама сына (1 год)

@olechkin, у меня получилось 10 стандартных маффинов, формочки заполняйте полностью, так как они особо не поднимаются.

valeruwka

Валерия

Мама сына (1 год)

Спасибо, обязательно попробую испечь сыну)

Сегодня решила, что пора бы уже дочь приобщать к процессу готовки. А так как дома валялся один здоровенный и кислющий…

Сегодня решила, что пора бы уже дочь приобщать к процессу готовки. А так как дома валялся один здоровенный и кислющий апельсин, то решила приготовить простенькие апельсиновые маффины: -апельсин разделить на цедру и сок. Остальное выкинуть. 130г сахара+ 100г мягкого сливочного масла+ 1ч.л. разрыхлителя+ ванильный сахар 2 ч.л. ( у меня была натуральная ваниль, так что положили ее) смешать. Добавить по одному 2 яйца. Смешать. Добавить сок и цедру. Добавить 200г муки. В формочки и в духовку на 18о градусов на минут так 30. Что делала дочь? Ну, она с моей помощью мешала, пока дело не дошло до муки. Когда дело дошло до муки, она накладывала ( и рассыпала повсюду) муку. Потом мы с ней вместе по формочкам все разложили. И пока обедали, маффины сготовились. Мягкие, сочные, с кислинкой. Все, как я люблю 👍

Хочу с Вами поделиться рецептом детского морковного печенья.

Хочу с Вами поделиться рецептом детского морковного печенья. Я периодически покупаю Ульяне детские печенюшки, но везде в составе сахар( Решила приготовить сама. 🥕 Морковь - 1 шт; 🍪 Рисовая мука - 3 ст.л; 🍪 Разрыхлитель - добавила чуть больше 0,5 ч л. 🍪 Сливочное масло - 30 гр (можно заменить растительным). 🍽 Просеяла муку, к ней разрыхлитель. Добавила масло и тёртую на мелкой тёрке морковь. Вымешала руками, завернула в пленку и убрала в холодильник минут на 15. Сформировала печеньки, получается 10 шт., маленького размера. В духовку при 180° на 20-25 мин. #лана_рецепт

Девочки, поделитесь режимом питания у детей 7-8 мес:) мы сейчас с утра кушаем кашу 150г, в обед овощи 160г(от мяса…

Девочки, поделитесь режимом питания у детей 7-8 мес:) мы сейчас с утра кушаем кашу 150г, в обед овощи 160г(от мяса отказывается), на полдник 50г фруктового пюре. У кого как? С какого возраста добавляете ужин?)

Безуууууумно вкусное печенье , детям прям вау 😍 #олюшкаготовит •100 г овсяных хлопьев ( можно и без глютена)( перемолоть…

Безуууууумно вкусное печенье , детям прям вау 😍 #олюшкаготовит •100 г овсяных хлопьев ( можно и без глютена)( перемолоть в крошку ) •120 г мелко нарезать изюма •70 г кокосового масла ( МОЖНО СЛИВОЧНОЕ РАСТОПИТЬ) •20 г кокосового сахара ( можно и без, изюма побольше и сладость даёт ) •50 г любой муки •щепотка соли , соды •1 яйцо •по желанию орехи, корица Все смешать, сформировать печенье и выпекать 15 минут при 180 градус