Как похудеть? Важно наслаждаться едой!

Вы получаете удовольствие от еды? Или обедаете на бегу за 5 минут, не успевая даже понять, вкусно вам было или нет? Когда вы попробовали самое вкусное блюдо в своей жизни? В какой обстановке вы его ели? Быстро ли вы его слопали или спокойно наслаждались каждым кусочком?Что чувствовали? Какие были ощущения? Что вам нравилось в этом блюде - его внешний вид, запах, вкус?

Признаюсь, я не умею получать удовольствие от еды. И это моя профессиональная патология. Но и моя зона роста. Я учусь наслаждаться едой, хоть по привычке хочется закинуть «дровишки» и бежать дальше. На собственном опыте я осознала, насколько важен этот навык.

Какие условия необходимы, чтобы ваши рецепторы по максимуму оценили полноту вкусов, запахов и ощущений?

Во-первых, обстановка. Телевизор, книга, ноутбук, телефон захватывают ваше внимание, и центр пищевого возбуждения в головном мозге недостаточно стимулируется. К тому же легко съесть намного больше в такой обстановке, так как человек ест автоматически.

Во-вторых, красивая картинка. Не только ваш желудок получит удовольствие, но и ваши глаза. Для настоящих эстетов важна красивая сервировка блюда. Поэтому даже дома или на работе заботливо организуйте себе место для трапезы.

В-третьих, ешьте только то, что нравится. Зачем тратить суточную калорийность на продукты и блюда, которые не любишь?

В-четвертых, ешьте медленно. Как вы думаете, можно ли быть внимательным на большой скорости? Как много деталей вы заметите, промчавшись на скорости 120 км/ч по самой красивой дороге в мире? Попробуйте есть любимое блюдо максимально медленно (как бы комично это не выглядело со стороны), и вы почувствуете разницу. И бонусом чувство насыщения появится раньше, чем вы успеете съесть закуску, салат, первое, второе и десерт. И, скорее всего, съедите меньше, чем на высоких скоростях.

Как часто вы получаете удовольствие от еды?