Девочки! Научите кто знает! Как сделать глазурь, чтобы и красиво и застывала на печеньках! А то почему то не застывает.…

Спасибо 🤗

@el.alekseenko.81 рецепт:

*Имбирные пряники*

Мука 1кг

Мед 330г

Слив.масло (не из морозилки) 250г

Яйца 2шт

Сахар 200г

Ванилин 2-4г

Корица, молотая гвоздика, имбирь по 1-2ч.л.

Можно по желанию добавлять кардамон, мускатный орех, чёрный молотый перец, цедру лимона или апельсина.

Сода примерно 2 ч.л.

***

В большую кастрюлю - мед, специи, сахар. Ставим на малый огонь, помешивая. Как только закипит, снимаем, добавляем соду, перемешиваем. Произойдёт реакция. Потом сливочное масло, пермешать до растворения. Затем яйца. Тут же можно цедру.

Затем добавляем муку,всю сразу. Замешиваем тесто, даём минут 10 полежать.

Катаем, выпекаем при 180-200 до подрумянивания.

PS. Количество специй варьирует по желанию и настроению)))

@el.alekseenko.81 елочки сначала вырезала формовкой, а потом в одной елке снизу вверх до половины делала прорезь, у другой сверху вниз до половины, а потом вставляла одну в другую

@nayta а рецептиком не поделитесь😊 и как делали объёмные ёлочки?

@alexxxxxa @19nastuhan961 @mary878 спасибо девочки!

@nayta красиво у вас получилось!

Я вчера делала в первый раз. Очень быстро застывает. Берете один белок и 150 гр сахарной пудры и ничего не взбиваете, а как бы втираете пудру в белок. Не мешать, а именно растирать, постепенно смесь белеет и густеет. Потом надо дать постоять смеси под влажным полотенцем минут 15, чтобы остатки пудры растворились, она станет ещё гуще. Все! Я лимонный сок не добавляла. И так все прекрасно

Просто вам пропорции надо правильно расчитать 😊 и у каждого свой метод приготовления )

Крёстная в печке сушит специальной

Моя мама добавляет немного лимонки, чтоб застывала 😋