Мамульки! Поделитесь проверенным рецептом солёной сёмги. Всем спасибо заранее 😘

Как засолить?

Чаще всего беру обрезь, но от этого суть не меняется. Смешиваю соль и сахар 2:1. Обрезь этой смесью солю и перемешиваю хорошо. Если кусок, то резала на кусочки-пластинки выкладывала слой и посыпала смесью каждый слой. Солить и хранить в стеклянной посуде.

Всегда иду одной тропой. Мешаю пару столовых ложек соли с половиной чайной ложки сахара. Натираю, кладу в контейнер, швыряю сверху укроп и в холодильник. На следующий день можно есть🙂

Кости только надо не забыть вынуть😁

@kot_bayun да)

Я солю очень просто в рассоле)на стакан воды(300мл) 2 ст ложки соли и 1 ст ложка сахара.если мякоть только семги ,то 1-1.5 часа и готово(нужно пробовать!)если покрупнее кусочки,то часа 2-2.5

@cvvetochek значит ща вещать буду)))

Кусок надрезаю ломтями. Каждый слой просаливаю(не обильно), опять же между каждым слоем лавровый лист и чернвй перец горошком. Мне нрав какая рыьа становится день на 3й. А так уже через суьки можно кушать

А я начала делать с апельсинов ещё просто бомба . Также соль сахар и пару долек апельсина выдавливаю . Попробуй маленький кусочек засолить может тоже так больше понравится