Девочки, сегодня решила поделиться с вами рецептом нового-старого рецепта. Ранее знала его как…

Девочки, сегодня решила поделиться с вами рецептом нового-старого рецепта. Ранее знала его как светофор, теперь его называют коза в огороде. Фото не мои, этот салат буду делать 31 числа. Очень вкусный свежий и интересный. Из ингредиентов нам понадобятся

Копченый куриный окорок

Морковча ( можно сделать самой )

Свёкла сырая (её нужно будет замориновать)

Баночка горошка

Картофель пай( больше всего мороки с ней, но оно того стоит)

Майонез

Уксус, соль и сахар для мариновки свёклы

Нарезаем окорок кубиком или соломкой, свёклу натираем на тёрке для морковчи или просто соломкой и маринуем( 2 столовых ложки уксуса, соль сахар. Перемешиваем. Перед тем как выкладывать на блюдо морковчу и свёклу обязательно отжать от сока )

Чистим 2-3 средние картофелины. Натираем на мелкой тёрке, промываем несколько раз в холодной воде. Берем вафельное полотенце и отжимаем каротофель. Перекладываем на сухое полотенце и промакиваем салфеткой или бумажным полотенцем, чтобы максимум впиталась вода. Наливаем в сковородку масло, 2-3 см разогреваем и выкладываем картошку тонким слоем, обжариваем до золотистого цвета, выкладываем на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось. И по новой. Пока не пожарить весь картофель. Каждую порцию посыпаете солью.

Когда всё порезано, натерто и пожарено, формируем салат. Берем большое круглое блюдо и выкладываем горками: морковка, курица,горошек, свёкла, картофель если осталось место,можно продублировать. В центр выкладываем такой же горкой майонез. Картошку выкладывайте прямо перед подачей, чтобы она не отсырела и оставалась такой же хрустящей. Смешивайте после подачи, так будет гораздо красивее.

Так делаю салат я. Можно по желанию добавлять гранат, лук, капусту или заменить курицу на колбасу или отварную говядину, это уже на ваш вкус, но мой рецепт просто космос и я в него влюблена #приятногоаппетита и помните #всевкусняшкиуходятвляшки #настякулинар