Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Ольга Юскевич
Ольга Юскевич
Мама двоих (1 год, 20 лет)

Про полезную еду - творог. И как её впихнуть в малышей) Часто вижу тут записи о том, что малыши не хотят есть творог.…

Про полезную еду - творог. И как её впихнуть в малышей) Часто вижу тут записи о том, что малыши не хотят есть творог. Дошла очередь и до нас, стал давиться, кривиться... Всё время приходится что- то выдумывать- сырники, запеканка, вареники...

( Кстати , ребёнку лучше ленивые вареники, но я с ними как-то не сдружилась 🙁)

Но и это уже надоело, и тут я вспомнила бабушкин рецепт закарпатского блюда Гамбовцi, чем-то то схожий с ленивыми варениками, но для меня всё на много проще и интереснее. А главное ребёнок остался доволен и даже мужу понравилось! Вся семья накормлена ,а это самое главное Может это не совсем оригинальный рецепт, но меня он устраивает.

Может ещё кому пригодится, так что делюсь 😊

Нам понадобится:

500гр.творога

2 яйца

1ст.манки

Немного соли.

Всё смешиваем и даём постоять 1-2ч.в холодильнике.

Потом катаем шарики , и варим,как вареники,пока всплывут.

Так же нам понадобятся сухари панировочные и сахар.

Примерно стакан сухарей немного поджарить в сковороде и добавить1-2ст.л.сахара,перемешать и выключить .

Гамбовцi достаем из кипятка и в сковородку, обвалять со всех сторон, и...Приятного аппетита! Я ем просто так,а ещё сметанкой очень вкусно😄

4

Комментарии

juliane

Julia NemchenkoМама сына (1 год)

Спасибо за такой интересный рецепт)))

Ответить

olgayskevich

Ольга ЮскевичМама двоих (1 год, 20 лет)

Кстати , смесь, как минимум, сутки может храниться в холодильнике) Если кому за раз много 😉

Ответить

penny92

АлёнаМама дочки-младенца

Очень прикольный рецепт! Сохраню себе)

Ответить

sakselenko

Svetlana AkselenkoМногодетная мама (5 детей)

Читала Ваш рецепт и слюнки потекли... Верю, что очень вкусно

Ответить

Делюсь вкусными рецептами, сегодня у нас был вечер дегустации: крылья в горчично-соевом соусе в гриле, тыквенные кексы и…

Делюсь вкусными рецептами, сегодня у нас был вечер дегустации: крылья в горчично-соевом соусе в гриле, тыквенные кексы и ленивый вареник с творогом и тыквой.

Как приготовить нежные ленивые вареники на рисовой муке?

🥟🥟🥟🥟🥟 Вот такой быстрый завтрак у нас. Ленивые вареники на рисовой муке ещё более нежные и мягкие. При этом не развариваются в хлопья #чемнакормитьребенка #детскоеменю3000 П.с. Не ожидала, что рецептом ленивых вареников ещё можно заинтересовать. Но если так, то вы просто обязаны хоть раз приготовить вареники именно по этому 👇🏻: Ставим на огонь сотейник с 1 л воды. Немного подсолить. Тем временем берём 180-200 гр творога сухого (!это важно, поскольку если творог очень мягкий, в нем содержится много влаги- а это требует больше муки. В итоге вареники получатся твёрдыми и не воздушными) 1 яйцо немного ванильного сахара. Все это хорошенько размять вилкой в однородную пластичную массу (добавила фото процесса) Добавить 1 столовую ложку с верхом рисовой муки. И тоже хорошо размять вилкой. Сформировать на столе, предварительно присыпанном небольшим количеством рисовой муки, «колбаски», порезать. Я потом немного ещё формирую как котлетки (ещё видела в форме шариков). Но можно оставить кусочки и такими, как только вы порежете. Закинуть вареники в кипящую подсоленную (совсем немного) воду. Варить минуты 3-4. Они всплывут и совсем немного пусть покипят на небольшом огне. Всё;) Слить воду и добавить масло сливочное, сметану, сахар или мёд. Можно перетертые ягоды. Или сметанную горячую подливку (если интересно, напишу позже тоже рецепт). ❗ Важные моменты в приготовлении вареников: 1. В тесто не добавляем сахар, так как он разжижает тесто и оно может развариваться и давать хлопья. 2. Варим в слегка подсоленной воде- тоже для того, чтобы вареники не разварились. Ну и соль (в умеренном совсем небольшом количестве) усиливает вкус любого подобного сладкого блюда. 3. Ленивые вареники можно замораживать. Если собираетесь готовить большое количество вареников для этой цели- можно творог пропустить через мясорубку. Рисовую муку я покупала крайний раз в Новусе. Думаю, есть в Сильпо, Метро и Ашане. Если есть ещё вопросы по приготовлению- пишите;)