Майонез Сalve "Легкий"

Пищевая ценность 100 г:

белки – 0,6 г;

жиры – 20 г;

углеводы – 7,7 г (из них сахара – 2,5 г;

Калорийность 210 ккал.

Состав: вода, подсолнечное масло, загуститель Е1422 крахмал, яичный желток, сахар, уксус столовый, соль, цитрусовые волокна, регулятор кислотности молочная кислота, ароматизаторы: горчицы, перца натуральный; консервант сорбиновая кислота, антиокислитель ЭДТА кальция-натрия, горчичный порошок, краситель бета-каротин.

Все мы хотим одновременно быть красивыми и не отказывать себе в привычных удовольствиях. Этим нашим качеством с удовольствием пользуются маркетологи, создавая “полезные” вредные продукты.

Безусловно, в сравнении с обычными 50 г жира и 470 ккал на 100 грамм в 2 раза меньшие показатели выглядят привлекательно, но взглянем на состав.

Такой соус представляет собой эмульсию из воды с подсолнечным маслом, сдобренную приправами и крахмалом для консистенции. Ничего опасного в составе нет – сорбиновая кислота является природным консервантом и опасна лишь в больших количествах. Даже страшное вещество ЭДТА используется в медицине для лечения отравлений тяжелыми металлами. Но также используется для отбеливания бумаги и в качестве сельскохозяйственного удобрения – не самое приятное соседство в тарелке, правда?

Даже такой якобы “легкий” майонез добавит в порцию салата 10 грамм жира и 100 калорий. Тем более обычно майонезом заправляют салаты с вареной картошкой или и без того жирное мясо. Лучше использовать натуральный йогурт, добавив в него ложку горчицы – не заметите разницы и станете здоровее!

Съели одну ложку майонеза? Извольте 10 минут шагать в быстром темпе, 20 минут плавать в озере или 40 минут готовить обед из полезных продуктов.

Другие разборы на @zozhevalka