Сегодня об одном из самых популярных напитков в мире - про кофе.

Сегодня об одном из самых популярных напитков в мире - про кофе.

Если речь заходит о вреде кофе, то чаще всего мы говорим о бессоннице, тревожности и обезвоживании, но умеренное и своевременное потребление этого напитка редко приводит к данным последствиям.

Кофе снижает риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы, печени, диабета и уменьшает вероятность столкнуться с преждевременной смертью.

В одной чашке содержится около 1000 различных химических веществ. Ученые не разбирали каждый элемент, а выделили самых крупных и влиятельных игроков.

Кофеин

Один из самых известных, доступных и широко употребляемых психоактивных веществ в мире. Он усиливает восприятие информации, уменьшает усталость, бодрит, и может помочь улучшить кратковременную память. Кроме этого, кофеин связан с повышением скорости метаболизма и расходом энергии, что снижает вероятность развития метаболических синдромов.

Соединения, которые образуются при разложении кофеина, обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами.

У чувствительных к этому веществу людей может развиться внезапное беспокойство, увеличиться раздражительность, появиться проблемы с желудком, возникнуть мышечные спазмы и участиться сердцебиение. Все эти симптомы встречаются не так часто, именно поэтому пить кофе на голодный желудок, вечером или в больших дозировках не стоит.

До 400мг. кофеина в день - часть здорового питания, то есть от 3 до 5 чаше, в зависимости от способа приготовления.

Тригонеллин

Компонент, защищающий мозг от повреждений, блокирующий рост раковых клеток, борющийся с бактериями и понижающий уровень сахара и холестерина в крови.

Кафестол

В зависимости от способа приготовления, в напитке содержится разное количество:

в нефильтрованных кофейных напитках его больше (френч-пресс, кофе по-турецки).

Он добавляет во вкус горчинку, но зато ведет активную борьбу с раковыми клетками и заодно понижает уровень холестерина.

Многое зависит также и от сорта:

в Арабике больше кофестола и тригонеллина, а в Робусте - кофеина.

Кофе полезен для сердца, мозга и тела, улучшает когнитивные способности и настроение. У кофеманов на 53% более устойчивая психика и лучше развит инстинкт самосохранения, также они реже болеют депрессией. Он помогает жечь жир, улучшая метаболизм, и считается одним из лучших препаратов для увеличения эффективности тренировки.

А еще из кофе организм получает антиоксиданты и микроэлементы. такие как кальций, магний, калий и витамин В2.

Когда пить?

Через час после пробуждения и за 30 минут до тренировки.

Кофеин может воздействовать на человеческую психику до 10 часов, так что после 16-17 часов пить его не стоит.

Сколько?

эспрессо ~ 30-40мл.

2 чашки - хорошо

3 чашки - нормально

4 чашки - максимум

В эспрессо калорий фактически нет, чего не скажешь о кофе с молоком и других кофейных напитках. Если у вас стоит задача сбросить лишний вес, нормализовать сахар в крови, улучшить состояние кожи, то откажитесь от добавления сиропов и, возможно, животного молока (там лактоза). Про лактозу не точно, только если у вас есть интолерантность к ней, у меня нет, или если вы вегетарианец.

Ничего не рекомендую, ничего не запрещаю и ни на кого не давлю, просто делюсь знаниями с вами.

#кофе #советы #питание

На следующей неделе дам инструкцию по выживанию в новогодние праздники за столом с друзьями и с семьей. Поверьте, многих из нас ждет селедка под шубой с майонезом, картошечка с холодцом и салат Петушок (надо кончать смотреть тренды ютуба).

Девочки, обнимаю вас и хороших выходных!