Суфле для детей на полдник Может я кому то Америку открою, но я сегодня первый раз сделала суфле из тыквы и получилось…

@svetyli да

@mary-m, мясо варёное должно быть?

@makaro6ka, вот поэтому я пост и написала. Хочу проверенных, вкусных и быстрых экспериментов.

@ekaterina___islamova, согласна, можно и ребёнку, просто не сразу рецепт посмотрела, а рыбное можно наверно и без капусты, эксперименты, самой уже попробовать хочется ещё как то сделать, очень нежное получилось

@makaro6ka, отличный детский вариант! Мой уже фукает на цветную капусту. Начал разбираться.

Ну да, рецепт не детский, но почему бы и не дать ребёнку? Там обычные ингредиенты

Только рецепт прочитала, суфле не детское оказывается из тыквы, но рыбное я сама бы ела, вкусно, полезно и малокалорийно))

Я тоже сегодня первый раз суфле дочке готовила, рыбное, но в духовке, времени мало было экспериментировать где и а чем готовить. Получилось очень даже ничего, еле удержалась, чтоб самой не схомячить. Рецепт: 2 кусочка рыбы взяла, толстолобика, 5х2х3 см примерно, от костей очистила, в блендер, туда яйцо, 4 больших соцветия цветной капусты, немного моркови, тоже в силиконовые формы для кексов, получилось 2, и в духовку, нагрев верх-низ, получилось минут 35 пеклось, но это потому, что ставила в холодную духовку, так быстрее наверно. Получилось очень нежное, правильно сравнили, как птичье молоко, тает во рту. Можно на пару в форме готовить, правда не пробовала ещё. Лично от себя, я бы меньше капусты добавила в след раз, вкусно, но рыбку перебивает

@halbinka, ела! Поняла! Спасибо за столько информации

@ekaterina___islamova вот сравнение с омлетом конечно хорошее,но у нас в семье два способа готовки омлета,и один совсем не похож на суфле)

Это должно получаться такое пышное, нежное,на желе похоже,только с более кремовой структурой. А ещё если творог со сметаной перетереть и в холодильник поставить,то как раз получится по текстуре как суфлешка.

А ещё конфетки птичье молоко наверно ели? Вот там как раз в шоколаде суфле)))

@halbinka, а какой консистенции должно быть суфле?

@ekaterina___islamova два варианта знаю тогда,но зависит от микроволновки и на тыкве не пробовала.

1. Если у вас готовится 5 минут всего, то готовим так. 2 минуты в микроволновке на режиме, ждём 3 минуты без режима не открывая дверцу, доготавливаем оставшиеся 3 минуты на режиме

2. Ставим чашку с водой на 5 минут(лучше пиалу,чтоб пошире и накрыть пластиковым колпаком,если есть), после окончания времени сразу быстро меняем на форму с тестом и готовим ваши 5 минут.

А ещё попробуйте в стеклянной кружке готовить,а не силиконе, в стекле лучше поднимается

@halbinka, нет. Только у духовки. Из за одной формочки не охота ее нагревать

А у вас на микроволновки есть режим конвекции?

@mary-m, надо подумать тогда как лучше. Может девочки тут ещё что подскажут. Подождём

Но в микре я все равно бы не готовила) мне кажется, не там там темпа для этого

@ekaterina___islamova да, вот она сейчас написала. Взять готовое мясо, взбить белок яйца, добавить молоко, соль и запечь. Долго не держать.

Думаю, что не дольше тыквенного надо готовить

@mary-m, ну так то да. Но можно уже варёное мясо положить например.

@ekaterina___islamova мне кажется, что если из мяса, то быстро точно никак.

@mary-m, спасибо. Мне бы так, чтоб быстро. Думаю может в мульти как то. Но там такая минипорция.. даже не знаю на каком режиме.. да и размажется по чаше)

Мама делала моему сыну, когда он гостил у неё, но мясное. Спрошу. Она в духовке готовила, не в микре