Сегодня я была в ударе 😂 шарлотка, симиты и еще были шницели в форме лодочек ( правда я ушла на тренировку и оставила их до готовить мужу. Ну и как правило они немножко пересушились😂) с картофелем по деревенски.
Турецкие Симиты
Нам понадобится:
Оливковое масло - 50 мл
Мука - 500 г(+,-)
Сахар - 3 ст.л
Соль - 1/2 ч.л
Вода-200 мл
Молоко-200 мл
Дрожжи - 5 гр
Кунжут-100 гр
Для сиропа:
Мёд -3 ст ложки
Вода-100 мл ------------------------------------
Смешиваем молоко, воду, соль, сахар, дрожжи и оливковое масло. (Молоко и вода должны быть тёплые.) далее всыпаем муку и замешиваем тесто , чтобы не прилипало к рукам.Плотно закрываем крышкой или плёнкой.Ставим в тёплое место на 1 час (тесто должно увеличится в 2 раза).Через час тесто хорошо вымешиваем и делим на 22 кусочка.Даем ещё раз полнятся и формируем бублики.Готовые бублики хорошо окунаем в сироп и кунжут.Выкладываем на форму со смазанной растительным маслом пергаментной бумагой.10 минут даём подняться и в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.Как выпекутся можно ещё раз смазать стропом пока горячие.Сироп готовим так!Мед и воду размешиваем пока мёд полностью не смешается с водой.Кунжут можно немного прожарить на сухой сковороде( я не жарю).У меня из этого теста получилось 9 средних и 2 по меньше бубликов!
Приятного аппетита.
Нам понадобится:
Оливковое масло - 50 мл
Мука - 500 г(+,-)
Сахар - 3 ст.л
Соль - 1/2 ч.л
Вода-200 мл
Молоко-200 мл
Дрожжи - 5 гр
Кунжут-100 гр
Для сиропа:
Мёд -3 ст ложки
Вода-100 мл ------------------------------------
Смешиваем молоко, воду, соль, сахар, дрожжи и оливковое масло. (Молоко и вода должны быть тёплые.) далее всыпаем муку и замешиваем тесто , чтобы не прилипало к рукам.Плотно закрываем крышкой или плёнкой.Ставим в тёплое место на 1 час (тесто должно увеличится в 2 раза).Через час тесто хорошо вымешиваем и делим на 22 кусочка.Даем ещё раз полнятся и формируем бублики.Готовые бублики хорошо окунаем в сироп и кунжут.Выкладываем на форму со смазанной растительным маслом пергаментной бумагой.10 минут даём подняться и в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.Как выпекутся можно ещё раз смазать стропом пока горячие.Сироп готовим так!Мед и воду размешиваем пока мёд полностью не смешается с водой.Кунжут можно немного прожарить на сухой сковороде( я не жарю).У меня из этого теста получилось 9 средних и 2 по меньше бубликов!
Приятного аппетита.