#меню_максима
Лёгкий супчик с куриными фрикадельками ↴
На 2-3 порции потребуется:
✔️филе грудки куриное 100 г
✔️1 средняя картофелина
✔️½ небольшой моркови
✔️½ маленькой луковицы
✔️горстка зеленого горошка
✔️горстка риса
✔️соль по вкусу
.
Налить в небольшую кастрюлю 1 литр воды и поставить на огонь. Филе измельчить в фарш блендером или пропустить через мясорубку, чуть присолить и хорошо вымесить. Мокрыми руками скатать маленькие фрикадельки. Опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и поварить минут 10. В это время натереть на мелкой тёрке морковь, мелко нарезать лук, картошку нарезать кубиками, рис промыть. Добавить в кастрюлю картошку и рис. Варить минуть 10-15 на среднем огне, периодически помешивая. Далее добавить горошек, морковь и лук и готовить ещё минут 5. После дать супу настояться под закрытой крышкой ещё минут 10. Приятного аппетита!