#меню_максима

Лёгкий супчик с куриными фрикадельками ↴

На 2-3 порции потребуется:

✔️филе грудки куриное 100 г

✔️1 средняя картофелина

✔️½ небольшой моркови

✔️½ маленькой луковицы

✔️горстка зеленого горошка

✔️горстка риса

✔️соль по вкусу

.

Налить в небольшую кастрюлю 1 литр воды и поставить на огонь. Филе измельчить в фарш блендером или пропустить через мясорубку, чуть присолить и хорошо вымесить. Мокрыми руками скатать маленькие фрикадельки. Опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и поварить минут 10. В это время натереть на мелкой тёрке морковь, мелко нарезать лук, картошку нарезать кубиками, рис промыть. Добавить в кастрюлю картошку и рис. Варить минуть 10-15 на среднем огне, периодически помешивая. Далее добавить горошек, морковь и лук и готовить ещё минут 5. После дать супу настояться под закрытой крышкой ещё минут 10. Приятного аппетита!