Почему замороженные цветная капуста и брокколи становятся резиновыми?

А на пару не пробовали? Я на пару делаю - отличная консистенция получается

@superbowl не пробовала. Скажите рецепт) у меня мультиварка

Кладите на 15-20) будет самое оно под блендер. Я супы-пюре делаю исключительно из заморлзки

@ms2308 на варку подольше тоесть?

А я просто в кастрюльке и чуток маселка растительного лью. И водички чуть. До готовности на медленном огне. Мягенькую дочь и так кусочками таскает. Если все не съест, то блендером др пюре и докармливаю из ложки.

@ekaterina_mantorova, да)) просто передержать слегка

@ms2308 хорошо попробую так...

@ekaterina_mantorova, кстати, я ее не в кипящую кидаю, а сразу₽

@ms2308 а я всегда поликомпонент варю. Сначала мясо потом картоху морковь и капусту. Так вот как капусту положу она не ест. А без капусты уплетает🤔 ну попробую отдельно сварить и дать если нет, то и нет)

@ekaterina_mantorova, мой еще только смесь ест😂 я сама капустку люблю😂

@ms2308 оооо. Я не понимаю как ЭТО можно есть😂 я как варю муж готов в окно выйти от одного запаха!)

Цветная наоборот очень. Мягкая получается, чуть водички в которой варилась добавь в блендер, будет чуть жиже и не будет как клейстер

@4y4yndra это то я понимаю. Просто она даже из за резиности не блендерится и волокнами кскимт то получается

@ekaterina_mantorova попробуй дольше варить, именно чтобы развалилась, я около 50 минут овощи варю

@4y4yndra я просто читала в нете что чем дольше варишь тем резиновей. Вот и смутило. Спасибо. Буду дольше варить

Мало значит 10 минут!

Только что запекала брокколи мороженую,минут 30. Залила сметаной и яйцом,еще морковку на тёрке. Чуть все не съела,очень сыну и мне понравилось!

@kolobohek о. Классный рецепт. Спасибо)