Девочки, хочу сделать сыну на др такой торт сама. Подскажите проверенный рецепт, чтобы получилось что-то похожее при условии, что я не кулинар от Бога.
АнастасияМама двоих (1 год, 2 года)
@katyusha_, может быть вы ещё подскажете мне, где купить хорошее какао?
ЕкатеринаМама сына (2 года)
@stiu, силиконовая форма , продаётся в кондитерских магазинах , типа тортомастер
ЕкатеринаМама сына (2 года)
Посмотрите сайт Энди шеф, раздел Основы, там есть подробное описание , как сделать ровный торт. Также есть рецепт шоколадных потеков. Если не пренебрегать рецептом, ничего не менять , то все получится ! Рожок продаётся в Море Чая, Желатерии и ещё где-то , м&м крепить на тот же ганаш (что и потеки), а надпись данная из мастики (покупаете готовую в тортомастере + молд там же, разминаете , она как пластилин , потом в морозилку на 5 минут, и вынимаете уже готовые буковки
АнастасияМама сына-младенца
Для эффектности можно каждый слой коржа пропитать пищевыми красителями (цвета радуги, н-р). Это мой торт получился в прошлом году
АнастасияМама сына-младенца
Сверху шоколадный ганаш, его просто готовить. Тоже не кулинар) коржи бисквита можно на первом хлеб заводе купить. Сделать заварной крем)
КатюшкаМама дочки (1 год)
Посмотрите рецепты энди шефа, там все подробно расписано, очень удобно готовить по его рецептам😊
Екатерина·Мама сына (2 года)
@stiu, в семье/Спаре беру "Российское " темная упаковка ~80₽/100гр, ни разу не подводило
·Ответить