@stiu, в семье/Спаре беру "Российское " темная упаковка ~80₽/100гр, ни разу не подводило

@katyusha_, может быть вы ещё подскажете мне, где купить хорошее какао?

@stiu, силиконовая форма , продаётся в кондитерских магазинах , типа тортомастер

@katyusha_, спасибо большое, а что такое молд?

Посмотрите сайт Энди шеф, раздел Основы, там есть подробное описание , как сделать ровный торт. Также есть рецепт шоколадных потеков. Если не пренебрегать рецептом, ничего не менять , то все получится ! Рожок продаётся в Море Чая, Желатерии и ещё где-то , м&м крепить на тот же ганаш (что и потеки), а надпись данная из мастики (покупаете готовую в тортомастере + молд там же, разминаете , она как пластилин , потом в морозилку на 5 минут, и вынимаете уже готовые буковки

@stiu подруга делала сыну на ДР, они пищевые. Тортомастер

@sstteess, а где они продаются? Не вредные они для детей?

Сверху шоколадный ганаш, его просто готовить. Тоже не кулинар) коржи бисквита можно на первом хлеб заводе купить. Сделать заварной крем)

Посмотрите рецепты энди шефа, там все подробно расписано, очень удобно готовить по его рецептам😊