#меню_максима

Оладьи с горошком и зеленью для детей от полутора лет

На 15-16 шт потребуется:

✔️молоко 200 мл

✔️мука 130-140 г

✔️1 куриное яйцо

✔️1/2 стакана зеленого горошка (стакан 200 мл)

✔️укроп

✔️соль по вкусу

✔️разрыхлитель 1/2 ч.л.

.

.

Налить в кастрюлю воды, подсолить, довести до кипения. Всыпать горошек и варить в течение 3-4 мин. Слить воду и перебить в пюре блендером. Вбить в миску одно яйцо, добавить молоко и перемешать. В отдельную миску просеять муку, разрыхлитель и соль, хорошо перемешать. Влить молочно-яичную часть в мучную и хорошо вымесить тесто. Добавить гороховое пюре, мелко рубленную зелень и ещё раз вымесить тесто. Оставить тесто "отдохнуть" под полотенцем на 20-30 мин при комнатной температуре. Выпекать оладьи на а/п сковородке без масла ~ по 2 мин с каждой стороны. Приятного аппетита!