Ух, какая вкусностища!!!завтра попробую приготовить!! Спасибо за рецептик!!!

@dora18dora39 @l0llipop @vika200891

Сметана — 100 г

Перец красный жгучий

Орех мускатный (на кончике ножа)

Чеснок — 1 зуб.

Лук репчатый — 1 шт

Вино красное полусухое (необязательно, можно заменить виноградным соком) — 50 г

Помидор (можно в собственном соку, можно использовать пасту или густой сок) — 120 г

Мясо (у меня свинина, можно любое на ваш вкус) — 350 г

Крупа кукурузная  — 1 стак.

Соль

Сахар — 1 щепот.

Начинка:

Мясо нарезать тонкими полосками, обжарить на сильном огне, добавить лук. Тушить 2-3 мин.

Добавить вино, сахар, через 2-3 мин. добавить помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные мелкими кусочками, чеснок, специи и тушить на медленном огне под крышкой минут 15.

Снять крышку и готовить до полного испарения жидкости.

Полента:

Промыть кукурузную крупу, залить холодной водой (2,5 стакана), посолить и поставить на медленный огонь, постоянно помешивая деревянной ложкой. Варить 7-10 мин, за 3 минуты до готовности добавить сметану и очень хорошо всё вымешать. Снять с огня и дать постоять, чтобы получившаяся полента слегка загустела.

Поместить 3/4 части от всей поленты в форму (18-20 см в диаметре, дно застелить пекарской бумагой) и распределить по ней так, чтобы получились как бы бортики, а внутри было углубление, в которое выложить мясо

Накрыть сверху оставшейся полентой и запекать в прогретой духовке при 190-200*С 15-20 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!

Подрезать бока и перевернуть на блюдо.

Сырный соус:

- плавленный сырок 90 гр;

- мука 1 ст. л.;

- молоко 150 мл;

Обжариваем муку на сухой сковороде/в сотейнике до золотистости, вливаем молоко, тщательно размешивая венчиком. Добавляем нарезанный кубиками сырок и, помешивая, держим на огне, пока сырок не растворится. Если сырок несоленый, можно подсолить.

Поливаем поленту соусом, украшаем зеленью и зернами граната 😋

Рецепт

І мені

А можно рецептик?)