В рецепте медовика (для коржей)девушка от себя добавила ст ложку водки ( можно коньЯк). Что он дает и дает ли вообще. Первый раз такое вычитала
Комментарии
Есть рецепт медового торта, там водка обязательна . хотя и сода тоже присутствует. Торт просто божественный. Без водки кстати не очень получается . могу рецепт скинуть , фирменный торт моей мамы .
Водку добавляют для хрустящей корочки но это для чебуреков,коньяк для вкуса,но для медовика это не нужно совсем
@anestezia, ну он самостоятельно не разрыхлит но, придачи пористости я пекла с коньяком )
@dashasm23, то-есть, если собралась печь, а разрыхлитель кончился можно добавить водку?
@dashasm23, в рецепте сода присутствует. Спасибо) для надежности видать
В тесто как разрыхлитель добавляют или пропитка коржей )