#меню_максима

Припущенная семга с рисом и овощами

✔️стейки семги (кол-во на ваше усмотрение)

✔️сливочное масло

✔️соль, перец и др.приправы по желанию (хорошо подойдут прованские)

✔️перец горошком

✔️лавровый лист

✔️пару долек лимона

✔️стебли укропа

•

Необходимое количество стейков солим, перчим по вкусу и добавляем другие приправы по желанию. В глубокий сотейник или сковородку наливаем такое количество воды, чтобы стейки были покрыты ей наполовину. Ставим на огонь. Воду чуть подсаливаем, добавляем дольки лимона, пару стеблей укропа. Доводим до кипения. Опускаем в сотейник рыбу и кладём на каждый стейк по небольшому кусочку сливочного масла. Закрываем крышкой и готовим на медленном огне около 15-20 мин. За 7-10 мин до готовности добавляем лавровый лист и перец горошком. В качестве гарнира отлично подойдёт отварной рис с овощной смесью (кукуруза, болгарский перец, зелёный горошек). Приятного аппетита!