Девочки! Делитесь) хочу сделать цезарь, но заправку покупную не хочу, как вы делайте? Или покупаете? И как сухарики…

Из батона насушить

@tata1801, да блин охото прям вкусные, не просто сушеные а хрустящие и пропитаные может чем нибудь))!

Из хлеба для тостов нарезать с солью , чесноком и сбрызнуть маслом подсолнечным. И в духовку

Сухарики из батона сушу на сковороде после обжарки курицы с итальянскими специями, ещё на батон добавляю сухого чеснока и немного ещё сбрызгиваю маслом.

Соус как-то делала из базилика свежего, орехов кедровых, масло олив, лимон сок , немного майонеза.

Соус я делаю так: соус варчестер или соевый, чеснок и майонез)))

Покупаю готовый сырный соус для цезаря, у кальве или у Хайнца, не помню точно ))

Мне нравится, как этот салат делают салат в Своей компании, оч вкусно) но у меня всё равно по другому получается.

Я делаю соус из чеснока, специй и йогурта био за 15 руб. Можно еще оливковое масло с желтком взбить и получится домашний майонез и к нему уже чеснок специи

Оливковое масло, сок лимона, чеснок на терке, горчица дижонская

Делала один раз классический с вуршерстким соусом и анчоусами- получилась ерунда. Купите готовый))

Сухари: белый хлеб нарезать кубиками и в духовку на 5 мин посолив; соус: сметана, зелень, чеснок, специя Вегетта, немного воды.

Вот. Для меня вкуснее чем в заведениях. Листья только Романо. Сухари: режу хлеб для тостов и жарю на маленьком огне, соль, перец, паприка

Соус:

Горчицу(чайная ложка) и желтки (2шт)смешать. Сок лимона столовая ложка, Взбиваем блендером, не поднимая ногу, добавляем струйкой масло растительное, ногу блендера держим на дне

Майонез готов. Он должен получиться густой.

Добавляем чеснок, анчоусы, каперсы. Все это блендеруем. Немного соевого соуса. Пробуй и доводи до вкуса. Можно ворчестер соус добавить

@elena-0111, спасибо большое) а анчоусы где покупаете, я не могу найти?)))

@momgalich, я беру сушёные, к пиву которые, покупали какие надо-разницы особо сильно нет, а вот без каперсов как-то не то....и анчоусы по вкусу штук 4-5 добавляю постепенно, пробую и добавляю и главное с горчицей и чесноком не переборщить. Если горчица не дижонская, то с меньше пол ложки начинаю

@elena-0111, я бы даже не догадалась к пиву))) работала в ресторане раньше, знаю что анчоусы нужны, а найти не могла, спасибо вам за наводку) будем пробовать)))🙏🙏🙏😘😘😘

@momgalich, не за что, главное чтоб майонез удался😊у нас бывает не с первого раза и да, берём 1 яйцо, и остального меньше, заправки получается достаточно

@elena-0111, ок))) попробую)))

Я делаю 3 желтка, ст л горчицы, ст л лимона, зубчик чеснока, соль, перец, и как выше писали блендером, и добавляя масло. Ну а дальше по вкусу анчоусы, соевый, ворчестер и пр

Продаётся для цезаря приправа, там в одной половинке сухарики, а во второй приправа для соуса