Девочки, доброй ночи))) В субботу прилетает муж с вахты, радости нет предела))) Мы с дочей очень соскучились ) и я очень…

Я люблю сделать что-то типа маринада из зернистой горницы, мёда, соли, перца, сока лимона и розмарина. Кусок нашпиговать чесноком, обильно смазать маринадом, оставить на 2-3 часа, потом запечь в рукаве с крупно порезанными картонкой, морковкой и луком, чуть масла, соли и перца на овощи добавляю.

Я обычно по такому рецепту готовлю баранину и говядину , не очень полезно наверное , но очень вкусно 🤤 мясо натереть специями , нашпиговать чесноком полить оливковым маслом убрать на ночь настояться . Потом обжарить до корочки со всех сторон , потом в рукав или фольгу плотно завернуть и в духовку на 1,5-2 ч. Так же овощи любые ( морковь, баклажан, перец болгарский ) крупно нарезать все посыпать специями полить оливковым маслом и на сковородку до корочки потом на минут 30 к мясу до готовности ) посыпать зеленью и все как в ресторане 😊

Мой муж сегодня ночью прилетает-не было 2 месяца🤦‍♀️ просит кусок мяса запеченного и виски😂😂🥃

@natalicintcova, хмели-сунели , итальянские травы немного, соль перец )

@dvajdy-mama, а специи какие используете?

Я обычно по такому рецепту готовлю баранину и говядину , не очень полезно наверное , но очень вкусно 🤤 мясо натереть специями , нашпиговать чесноком полить оливковым маслом убрать на ночь настояться . Потом обжарить до корочки со всех сторон , потом в рукав или фольгу плотно завернуть и в духовку на 1,5-2 ч. Так же овощи любые ( морковь, баклажан, перец болгарский ) крупно нарезать все посыпать специями полить оливковым маслом и на сковородку до корочки потом на минут 30 к мясу до готовности ) посыпать зеленью и все как в ресторане 😊

Приправы по вкусу и в пакет... Все так готовлю, вкусно, сочно, полезно. Для особо ленивых есть пакеты магги или кнор

Берете шейку, режете поперек куски около 1 см, но не до конца, получается гармошка и перекладываете между слоями кружочки помидора , лук, красный перец. Все солить перчить , мазать майонезом. Потом в фольгу и в духовку на час где-то, развернуть фольгу и еще оставить подрумяниться. Наберите мясо гормошка, в интернете должно быть

@alenarih, ну младшенький хороший картон вообще лучшим деликатесом считает 😂

@maria_klenskaya, крупно порезанная картонка😂😂😂

@di7777, на Крайнем Севере видать туговато мясом )) А вот что хочу сказать про ишимский мясокомбинат , у меня племяшка там химик лаборант, и категорически не рекомендует покупать эту продукцию )

@natalicintcova, вообще тяжко(

Наш папа в воскресенье приезжает, заказал пирог, салат, пиццу, закуску из лаваша и коньяк😂👍🏼

@sweetviki, моего полтора месяца не было. Тяжело блин так то (((

@natalicintcova, а мой приезжает в среду с вахты тоже попросил большой кусок мяса свинины запечь в духовке очень любит в рукаве, обычно я мариную в специях которые покупаю на Михайловском, но мы попробовали купить в ишимском магазине уже замаринованное мясо в специальном пакете для запекания и мужу очень понравилось, поэтому попросил такое мясо купить и за печь))

О, нашла Очень аппетитное блюдо. Время подготовки 10 минут. Время приготовления примерно 2 часа

Много букв, но это того стоит!!

Свинина с помидорами - отличное горячее для торжественного ужина. Возьмем вырезку и сделаем из нее красочный веер, который будет не только классно выглядеть на столе, но и отличаться чудесным вкусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина (вырезка) 1700 Грамм

Помидоры 3 Штуки

Сыр 100 Грамм

Чеснок 2-3 Зубчиков

Приправы для мяса - По вкусу

Соль - По вкусу

Растительное масло 2-3 Ст. ложек

ОПИСАНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Свинина с помидорами любима моими друзьями. Это - мое фирменное блюдо, которое у меня хорошо получается и шикарно выглядит при подаче. Для запекания мяса в духовке я использую рукав для запекания. Во-первых, это очень удобно, т.к. не понадобится лишний жир, а посуда, в которой мясо будет запекаться, останется чистой. Во-вторых, мясо будет гораздо сочнее и напитается специями, поэтому его не нужно мариновать. Итак, как приготовить свинину с помидорами? 1. Мясо промойте и просушите бумажным полотенцем. Используем вырезку. У меня она сбоку осталась прослойка жирка. По всей длине мяса сделайте прямые надрезы сверху до основания. У основания оставьте 1-1,5 см недорезанными. Кусочки делайте также по сантиметра 1,5. 2. В ступке или мисочке смешайте специи - соль, очищенные зубчики чеснока (если не используете ступку, сначала пропустите через пресс), смесь специи для свинины. Если у вас таковой нету, то к свинине подойдут: молотая паприка, белый, черный и душистый перец, гвоздика, мускатный орех, кунжут, кориандр, базилик, кунжут, лавровый лист, сушеный лук. Залейте специи растительным маслом, я использую оливковое. Все смешайте и хорошенько вмассажируйте в мясо, включая карманы. Имейте ввиду, что мясо все впитает, поэтому специй не жалейте. 3. Помидоры промойте, вырежьте плодоножку и нарежьте довольно толстенькими кружочками. Сыр также нарежьте кусочками по 0,4-0,5 см. По такому кусочку сыра и кружку помидора положите в каждый мясной карман. 4. Мясо засуньте в рукав. Если будете запекать не в рукаве, тогда выложите на смазанный маслом противопригарный противень (если противень обычный, добавьте немного кипяченой воды или бульона). Итак, свой рукав я отправляю в холодную духовку, которую включаю на 190 градусов (обязательно проверьте на упаковку рукава, какая предусмотрена для него максимальная температура выпечки). Если рукава не используете, то отправляйте мясо в разогретую духовку. По времени мясо запекается столько часов, сколько весит. Килограмм мяса будет запекаться в течение часа. Но, в связи с тем, что мясо у нас надрезанное, время запекания будет меньшим. Придется следить! 5. Готовая свинина с помидорами раскроется веером. Запеченное в рукаве мясо будет сочным и ароматным. Свинина с помидорами готова! Подавайте с картошкой, рисом или овощами. Приятного аппетита

Посмотрите мясо гармошка, много есть в интернете

Я обычно мариную специи (перец, травы какие-нибудь) лук, чеснок, соевый соус и алкоголь какой-нибудь (коньяк или вино, или пиво) на сутки. Потом в фольгу и градусов на 160 на часа 3 в духовку. Или вместо алкоголя гранатовый соус. Ещё горчицу зернышками можно добавить

@melniklili, @natalicintcova, везучие))) мой сегодня на 1,5 месяца улетел(

@natalya_tmn, попросил большой кусок 😂 наголодался )))

мёд , тимьян , оливковое, масло , пиво любое хорошее. - маринад (от 2 часов до овердохера времени) и в духовку )

Мои в среду с вахты вернётся , тоже жду ☺️

Я люблю сделать что-то типа маринада из зернистой горницы, мёда, соли, перца, сока лимона и розмарина. Кусок нашпиговать чесноком, обильно смазать маринадом, оставить на 2-3 часа, потом запечь в рукаве с крупно порезанными картонкой, морковкой и луком, чуть масла, соли и перца на овощи добавляю.

@uni72, спасибо , сейчас посмотрю )

Куском не подскажу, но мой муж очень любит горшочки по этому рецепту: http://cookingman.ru/cooking-book/myaso/govyad-v-gorshochkach.html

А вообще посмотрите сайт, там чисто мужские блюда с кучей мяяяяса