Моя свекла после варки теряет свой цвет😣
Но борщ,остаётся борщем)
Время приготовления 30 минут
Для 1-2 порции
Вам понадобиться:
Любое мясо 2-3 кусочка(у меня куски,чуть больше кушбаши,варится быстро)
Половина картофеля
Половина моркови
Четвертинка свеклы
Половина луковицы(у меня лук-порей,кладу на глаз)
И совсем немного капусты
Мясо кладем вариться и сразу добавляем капусту
Картофель режем и кладем в воду,чтоб вышел крахмал
После того как закипит добавляем нарезанную свеклу и морковь (я режу кусочками,можно и на тёрке )
Следом идет лук
Ну и за 10 минут до конца готовки картофель.
Приятного аппетита!🤗
#готовимдетям #турция_еда
Комментарии
@elkasunshine ну для себя я все овощи обжариваю конечно,это детский вариант😁
Порежьте свеклу соломкой и обжарьте( только не зажаривайте) в растительном масле с добавлением щепотки сахара . Свекла не потеряет цвет И борщ будет краснее . Как зажарка. Хотя тут в Турции свекла не очень . Чаще можно встретить кормовую
@berfinka ну для гостей можно,для красоты,а для себя нет,у меня как раз повышенная кислотность😢хотя кисленькое я очень люблю ☺
@_natalia @svet1ana @nataliagun @berfinka девочки,спасибо,Я даже понятия не имела об этом.для меня это прям открытие🙈буду знать.
есть вариант, как описали девочки выше лимонная кислота/лимон, но для тех у кого повышенная кислотность это мучение, мама всегда жалуется после такого борща. Есть еще один способ, свеклу варят, как обычно, в мундире, потом просто чистят и трут/режут перед капустой, проверено цвет 💣 я использую оба рецепта
Закисляют свеклу лимоном, кислым яблоком, кислой капустой, томатной пастой. Мой сын так и не признал борщ
Чтобы свекла не теряла свой цвет я и тушила его с яблоком, попробуй) а так у тебя отличный борщ 😋
И я лимон немного добавляю, тогда свекла яркая