Продолжаю рубрику #готовимдетям. Сегодня на ужин у нас йогуртовый суп с пшеницей (бугдай) Делается…
Продолжаю рубрику #готовимдетям. Сегодня на ужин у нас йогуртовый суп с пшеницей (бугдай) Делается по принципу яйлы ,но только с пшеницей :
- пол стакана пшеницы;
- 4 ст ложки йогурта;
- 2-3 ст ложки муки;
- масло сливочное;
- 3-4 стакана воды;
- 1 ч ложка мяты
Кипятим воду,кидаем туда нашу пшеницу и долго варим,пока не разварится. Дальше делаем йогуртовую смесь йогурт + мука,добавляем в суп. Когда закипит выключаем. Солим. Растапливаем сливочное масло и добавляем мяту,мешаем минуту и выключаем. Добавляем эту смесь,суп готов.
Старшая дочка любит супы с йогуртом,младшая тоже.
Александра·
Мама двоих (младенец)
@angel585613 я раньше тоже не знала и не умела,так что не наговаривайте на себя!!! Впринципе не сложно,нужно закипятить молоко ,я делаю сразу 5 литров,вы можете попробовать на литр. Как начнет кипеть выключаете и оставляете остывать,потом нужно попробовать мизинцем ,досчитать до 7!!!! Что бы палец не сгорел там,если на счёт 7 уже не терпимо горячо то ок,ложим туда закваску ,я использую прошлый йогурт вместо закваски. Ложим закваску либо в само молоко ,мешаем и закрываем крышкой. Укутываем в полотенце и оставляем в тепле на 6-7 часов,потом в холодильник на сутки.