Напишу, как готовлю. А готовлю я максимально просто.
Банан вжиииик блендером. Овсяные хлопья замочить кипятком, чтоб разбухли. Можно яйцо добавить.
И выпекаю либо на горячей сухой сковороде (типа панкейков), либо в мультипекаре в форме венских вафель.
Только сахар не добавляйте. Банан итак сладкий.