@mama_matiushi первый соус башамель сливочное масло гр 100 в кастрюлю, когда растопиться смешать с 2-3 ст.л. муки без комочков и влить литр молока комнатной температуры помшивать до закустеления. Не доводить до запекания. Добавить соль и перец по вкусу. Второй соус обжариваю лук, морковку добовляю фарш. Если есть помидоры или сок томатный. На крайний случай томатный соус и зелень. Так же соль перец по вкусу. В соус с фаршем добовляю половину башамель и перемешиваю . потом выкладываю в форму фарш сыр листы лазаньи. И так 2-3 слоя. Могу еще в середине грибов положить . на последние листы лазаньи выкладываю ломтик помидора и заливаю соусом башамель и в духовку