Обед для аллергика:
Суп из индейки с картофелем и овсяной.
Филе индейки варить до готовности(на 2м бульоне). Часть индейки выложить, а половину порезать маленькими кусочками. В бульон добавить картофель, лук (я беру порей) потушить до мягкости и добавить к бульону, за 5 мин до готовности добавить горсть овсяных хлопьев(без глютена) и петрушку.
Блинчики с индейкой.
Варёную индейку пропустить через мясорубку/блендер. Лук потушить до мягкости и смешать с индейкой (если кажется что суховато, добавьте бульон из супа). Приготовить тесто на блины. Смесь нан гипоаллергенный(1 мерная ложка) мука универсальная "гарнец" (на глаз), соль/сахар по вкусу, пол чайной ложки масла растительного, пол стакана воды. Блины обжариваем на сковороде и заворачиваем наш фарш из индейки.
У меня фарш остался, сварила макарошки гречневые и получила макароны по-флотски. Вот и ужин готов😋
Кисель из яблока с белой смородиной и вишней.
Варю компот, вытаскиваю фрукты и добавляю крахмал разведённый в воде(беру на глаз, люблю кисель не густой).
Приятного аппетита малышам.
#безглютена#безяйца#безмолока
Комментариев ещё никто не написал.
#менюдимаси
Делюсь своими не хитрыми и не сложными рецептами для Димы!
✏ Сегодня на обед овощной супчик.
Индейка,
Картошка,
Лук,
Чеснок,
*замороженные*;
Морковь,
Брюсельская капуста,
Стручковая фасоль,
Зелёный горошек,
Цветная капуста.
Варим индейку (я варю сразу и на ужин). Как мясо сварилось, режу мелко картошку, лук и чеснок, запускаю, закипает и добавляю замороженные овощи. Варю до готовности. Перемалываю блендером. И получается вот такой овощной суп-пюре. 😊🍲
А на ужин тушеная картошка с ...
Отгремела наша вечеринка!
Теперь вопрос насущный:как приготовить сочные, не сухие котлеты из говяжего фарша,не добавляя туда хлеб,лук,картофель и тд.?
Как сделать прозрачный бульон?
Морковь если добавить свежие кусочки/кружочки в суп, делает бульон более прозрачным?
Делаю последнее время супы на втором бульоне, даже куриный, так как хочу чистый бульон, вот сейчас щи варю… картофель тоже промываю от крахмала после нарезки, закипеть супу тоже стараюсь не давать.Как сделать максимально прозрачный и красивый бульон?
Спасибо !
Супчик из цветной капусты с рисом.🍲🌿🍴
Ингредиенты:
⏹фарш из индейки( можно любое другое мясо или фарш);
⏺картофель;
⏹морковь;
⏺лук репчатый;
⏹цветная капуста;
⏺хлопья рисовые;
⏹зелень;
Отвариваем фарш или мясо. Добавляем картофель,лук,морковь,соль и варим до готовности(можно немного растительного масла).
Добавляем цветную капусту и рисовые хлопья,варятся они очень быстро,буквально пару минут.
И все,вкусненький супчик для наших деток готов.😋
Приятного аппетита.🍨🍽🤗 #едаедазахара
Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!
Я варю кастрюлю около 4,...