Дочь с нами на общем столе, ну кроме конечно же всяких острых и специфических продуктов! Вопрос возник, а когда ей можно пельмени начать давать? ДОМАШНИЕ!!!
Мы с года все едим, дома готовим не жирное все почти и пельмени на полупостном мяске в том числе.
@malina0889, тут трудно придётся, я все время отсебятину фигачу))) попробую в общих чертах процесс описать. Тесто абсолютно такое же, как на обычные пельмеши, а для начинки беру фиде индейки, прокручиваю, замачиваю хлебный мякиш в детском молоке ( пробовала экспериментировать, добавляла запаренную овсянку- фигня получилась) , на кг индейки полторы средних луковки, 1 яйцо, соль и из зелени только укроп, прокручиваю фарш 2 раза. Пробую фарш на вкус, добавляю ингредиенты, если есть ощущение, что чего то не хватает
@malina0889, только самой делать мелкие пельмени такой геморрой , я чуть не родила 😅. Реально трудозатратно очень
Я спецом для неё готовлю, из приправ соль и зелени немного, готовлю из индейки, уплетает вся семья за обе щеки)))
Можно уже)