Девочки, есть рецепт идеальных блинчиков? Прям чтоб с дырочками 😍

Сколько пеку блины, столько и знаю, что дырочки появляются, когда сковородка сильно раскалена... хоть какое тесто сделайте... 😊 не зря блины рекомендуют печь на сильном огне 🔥

@natuliap отлично 👍😄 я рада, что всё у вас получилось 🤗

@katrinmos спасибо за рецепт 👍блины офигенные, но я всё таки добавила немного соды, наверное вечером буду жарить вторую порцию 😊

@natuliap да, без соды

@katrinmos а вы без соды делаете?

@natuliap попробуйте, я нашла свой рецепт и больше не экспериментирую 😊 чего и вам желаю 😉

@katrinmos спасибо 💐буду пробовать 😊

@natuliap ловите тогда и мой рецепт, у меня не "на глас" 😂

1. Взбить венчиком 3 яйца, 1ч.л. соли без горки и 1-2ст. ложки сахара

2. Добавить 200мл молока - немного взбить

3. Всыпать муку 280гр. и перемешать

4. Добавить ещё 300мл. молока и все перемешать до однородной массы (без комочков)

5. добавить 0,5-1 стакан кипятка ( я люблю тонкие блинчики и всегда 1стакан добавляю)

6. Добавить 3ст.л раст. масла

Раскалить сковороду, я ничем не смазываю и впёред 😊

Кипяток и соду и будут дырочки

Если добавить в тесто кипяток,то получаются блины с дыркам)

@ir.osinka у меня есть такой раритет 👌но как пеку так постоянно без дырочек, и огонь сильнее /меньше пробовала делать.

У меня только на чугунной сковороде с дырочками получается, по одному и тому же рецепту. От посуды многое зависит!!

@neamura @neamura спасибо 🌸

@mkhv понятно, попробую по вашим советам) 🌷

@yasha-1992 хорошо)

4 яйца взбиваем, добавить 1 литр молока, размешать, насыпать муки до консистенции густой сметаны постепенно добавлять еще молоко чтобы было как кефир это тоже примерно 1 литр может быть меньше, 1 ч л соли, 1 ч л соды, 2 ст л сахара, масло растительное 0,5 стакана.Получается много, если надо мало, уменьшить рецепт пополам. Иногда заменяю сменану кефиром😍

@marisha1984, сковородку хорошо нужно раскроить и перед каждым блином по чуть чуть смазывать маслом растительным )

@yasha-1992 увидела)

@kasabanita 🙈

@marisha1984, мука на глас 😉

@marisha1984, а вы внимательно прочитайте ) там все есть )

@yasha-1992 а мука где?без муки?

Сколько пеку блины, столько и знаю, что дырочки появляются, когда сковородка сильно раскалена... хоть какое тесто сделайте... 😊 не зря блины рекомендуют печь на сильном огне 🔥

С дырками жирные получаются, я поэтому их перестала делать лет 7 назад

@yasha-1992, чего-то не поняла про соль)))

А и перед жаркой блинов, тесту в холодосе дайте постоять минут 30-50. Обязательно!!! И Будут у вас самые обалденные блины!

@natuliap дырочки будут, если сковороду перед каждым блином смазывать слив. Маслом. Кажется много уйдет, а нет.. Я беру кусочек, на вилку его и прям слегка, перед каждым блином, получаются идеально 👌 а если без него, то нет дырок😂

@yasha-1992 тоже готовлю по этому рецепту, только в два раза больше делаю) это реально самый Охрененный рецепт ❤️❤️❤️❤️❤️

@natuliap, попробуйте ) напишите как ) я ещё иногда столовую ложку сметаны добавляю если есть ) они тогда ещё вкуснее )

@natuliap, а я вкуснее блинов в жизни не ела чем эти 🙀🤤

@yasha-1992 попробую по вашему рецепту 🌸

@pravokator спасибо) делала по такому рецепту, без дырочек ((

@natuliap, соду гасить не нужно )

@natuliap, да)

@yasha-1992 спасибо) они с дырочками получаются?

3 яйца, 1 л молока , соль сажом по вкусу мука на глас , 5 ст ложек простительного масла и чуть больше чем на кончике соды

http://forum.say7.info/topic43334.html