Подскажите рецепт маффинов вкусный и простой)

Сегодня только испробовала.

70 грамм размягченного сливочного масла или хорошего маргарина

2-3 ст. ложки сахара

2 яйца

0,5 ч. ложки разрыхлителя для теста или гашеной уксусом соды

ароматизатор пищевой «Ром» или 3 ст. ложки темного рома

125 грамм пшеничной муки

Масло с сахаром вжик,яйца отдельно переболтать. Постепенно соединить,добавить добавки и муку и снова вжик. Ровно на 6 маффинов. Шапочку сделала из сгущенки и крахмала и банана. Всё перемешала и в микроволновку на 3 минуты.

http://herringinfurs.blogspot.ru/2011/07/blog-post_15.html

http://herringinfurs.blogspot.ru/2015/07/blog-post.html

http://herringinfurs.blogspot.ru/2014/02/blueberry-muffins.html

В каталоге рецепторов еще есть рецептов 8, но их еще не пробовала готовить,

@ianto спасибо! А в микроволновку это то что на шапочку смешивали ?

@ianto @kaa91 а в силиконовые формы вы ещё сверху ложили бумажные ?

Я готовлю в силиконовой форме, но для гостей делала в бумажные формочки (бумажные в силиконовые вставляла и запекала)

@id5165516 в бумажечках,ага

В микроволновке крем на шапочку заваривала

@kaa91 из силиконовой нормально вытащились?)

это пирожные,но я делала мафинами,очень классные)))

Молоко – 1 стакан (стакан — 200 мл.),

- Сахар – 1 стакан,

- Масло растительное рафинированное – 1 стакан,

- Какао-порошок – 1 стакан.

Всё это взбиваем до однородности, до растворения сахара и загустения.

Делим получившуюся массу на 2 части.

В одну часть добавляем:

- Мука – 1 стакан,

- Яйца – 2 шт.,

- Разрыхлитель – 1 пакетик (10 г),

- Ванилин – ½ ч. ложки (или пакетик ванильного сахара),

Эту смесь выкладываем в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями.

Я выпекала при 180°С 25 минут. Но надо ориентироваться по своей духовке и выпекать до «сухой спички». Бисквит очень хорошо поднялся.

Теперь горячий бисквит заливаем оставшейся смесью.

Оставляем наше пирожное до полного остывания. Я оставила на ночь. А потом режем на кусочки. Ну, скажу я вам, нам оооочень понравилось! Бисквит сам по себе получился такой нежный и вкусный! Да еще сверху такая нежная-нежная шоколадная эмульсия!

@id5165516 форма растительным маслом смазывается и все маффины в целости и сохранности вынимаются))

@kaa91 спасибо 😀