@alena36, я не делаю сама, мы в принципе не едим майонез, мне вкус не нравится, а у мужа аллергия на горчицу, которая в него идёт. Но все знакомые хозяйки делают сами, всем нравится. Он правда хранится не очень долго.
Хранится недолго, да. Горчицу, как и лимон добавлять не обязательно, на мой взгляд. На магазинный майонез вообще мало похож. Я ставлю в миску с яйцом ручной блендер, включаю и тоненькой струйкой вливаю растительное масло, лучше подсолнечное, с оливковым горчит, но это тоже на вкус и цвет)) потом когда консистенция удовлетворит солю и добавляю специи, можно лимонный сок и горчицу.. для салата типа цезарь добавляю еще чеснок.
По моему опыту главное не солить яйцо в самом начале и не поднимать блендер, иначе получится жижа🤷♀️
А-ля·
В ожидании первенца
Конечно) все, что натуральное, намного лучше)
Alena·
Мама двоих (1 год, 17 лет)
@allamo, можно рецепт? У меня не получается взбить до бела...
Татьяна·
В ожидании первенца
Вот я тоже думаю, есть ли вообще смысл возиться))
А-ля·
В ожидании первенца
@alena36, я не делаю сама, мы в принципе не едим майонез, мне вкус не нравится, а у мужа аллергия на горчицу, которая в него идёт. Но все знакомые хозяйки делают сами, всем нравится. Он правда хранится не очень долго.
stasya·
Мама двоих (младенец)
Хранится недолго, да. Горчицу, как и лимон добавлять не обязательно, на мой взгляд. На магазинный майонез вообще мало похож. Я ставлю в миску с яйцом ручной блендер, включаю и тоненькой струйкой вливаю растительное масло, лучше подсолнечное, с оливковым горчит, но это тоже на вкус и цвет)) потом когда консистенция удовлетворит солю и добавляю специи, можно лимонный сок и горчицу.. для салата типа цезарь добавляю еще чеснок.
По моему опыту главное не солить яйцо в самом начале и не поднимать блендер, иначе получится жижа🤷♀️
Гудкова Юлия·
В ожидании первенца
Тоже сама делаю, но не много (не храню и не использую везде)!
Olga·
В ожидании первенца
Я вместо майонеза использую жидкий творог