Сама не ем, так балую мужа...эклеры собственного приготовления))))

Ммм 😋😋😋

Скиньте рецептик 😍

@kristina553490

150гр сливочного масла

350мл воды

Соли 1/4 ч.ложки

Муки 220гр

Яйца 5-6шт

Масло растопить в кастрюле, потом как растворится добавить воду, соль.

Уже изначально должна быть готова мука. Как только масленная смесь закипела, снять с огня и незамедлительно высыпать всю муку и тщательно перемешать до полного смешивания с мукой.

Затем ставим на слабый огонь (на двоечку). И мешаем тесто завариваем его. (1-2минуты).

Всё потом убирайте с огня даёте минут 5 остыть. И вбиваете яйца по 1шт. Иногда хватает 5 яиц иногда 6, сегодня у меня яички были маленькие вообще 7шт вбила. Я все тесто вмешиваются ложку никакого миксера. Тесто должно стать не густое, но и не жидкое. Оно слегка должно стекаться лентой с ложки. Потом шприцом , у меня его нет я обычный салафановый пакет использую, делаю в нем отверстие диаметром 1см. И делаю небольшие колбаски на противень 4см. Тесто вмешивается тяжело кстати (((

Всё потом в разогретую духовку 220°ставим и как станут румянными вытаскиваем.

@kozyablik1988, спасибо! А 220 грамм это сколько ?

@kristina553490 у меня весы🤔

@kristina553490 надо почитать сколько в стакан муки входит...

Спасибо большое 😀

@kristina553490 не за что))) у меня лично только по этому рецепту все получается, иначе не поднимаются и всё 😐

@kozyablik1988, завтра попробую 😀

@kristina553490 ну расскажи потом как получится)))