Вот такие меренги получились для будущего тортика

А можно рецепт?))

@julia85 белок по весу например 100гр белка то пудры 200гр надо.В белки добавить лимонного сока немного.Белки взбить до пышности и добавляем потихоньку пудру и взбиваем до плотной массы. Выпекать при 100° 1,5 ч

@mashunj83 спасибо

А у меня все равно желтеют и потом мокнут когда вытаскиваю😥 что я делаю не так? При 100 сушу

@alyona_b я сушу с открытой духовкой а в закрытой лопаються.А вы сколько держите

@mashunj83 с открытой духовкой вообще часа 2-3 не высыхали и все равно пожелтели потом. А с закрытой 1-2 в зависимости от размера

@alyona_b а вы пудру или сахар кладете?

@mashunj83 пудру если есть, если нет, то делаю швейцарскую на водяной бане

@alyona_b я даже не знаю. А сок лимона добавляете

@mashunj83 нет. В следующий раз попробую кстати)) спасибо

@alyona_b может в этом и проблема можно лимонную кислоту чуть

@mashunj83 спасибо)) попробую в следующий раз)))

@alyona_b ☺