@ummuibrahim, Это капуста в кляре. Цветную капусту промыть разделить на соцветия. И опустив в кипяток 5 мин поварить. Потом остудить под струёй холодной воды. Далее готовим кляр: два яйца, соль , перец, 2 ст ложки муки без горки. Взбить до однородной массы. Далее капусту макаем в кляр и обжариваем на сковороде с растительным маслом. Заправка салата: майонез, укроп, 2 дольки чеснока,соль и перец. Очень вкуснооооо 😉